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AccueilCarte & Menus Juvigny - QRCODE


Menus & Plats
La brasserie gourmande

à la carte concoctés avec amour

La suggestion Du moment

Suprême de volaille sauce cèpes

Garniture au choix
22,00 €

Apéro à partager

Planche de Burrata

14,00 €
accompagnée de Pinsa grillée aux herbes et huile d'olive

Terrine de campagne de chef

14,00 €
viande de porc, foie de volaille, foie gras de canard, pistaches, noisettes

Planche LBG

22,00 €
pavé de saumon fumé artisanalement par nos soins, mini brochettes de Saint Jacques et crevettes sauvages décortiquées, nems de poulet maison

Planche campagnarde

22,00 €
terrine de campagne du chef, saucisson artisanal de Savoie,, jambon de Parme, mortadelle

Les entrées

Pate en croute maison

10,00 €

Carpaccio de boeuf 80gr

10,50 €
huile d'olive au basilic, Parmesan, roquette

Salade du berger

10,50 €
toast de Saint-Marcellin chaud et miel, julienne de jambon cru de Savoie, noix

Oeuf parfait ibérique

11,50 €
œuf fermier, crème de chorizo

Assiette de saumon fumé

12,50 €
fumé artisanalement par nos soins

Grandes salades & plats fraicheur

Salade italienne

16,50 €
poivrons, courgettes, aubergines, Burrata, crumble de Parmesan

Salade du berger

16,50 €
toasts de Saint-Marcellin chaud et miel, julienne de jambon cru de Savoie, noix

Salade césar

17,00 €
filets de poulet jaune à la fleur de sel, croûtons, Parmesan, sauce césar

Poke bowl veggie

17,00 €
mozzarella Burrata, riz parfumé, avocat, tomates cerises, oignons rouges, concombre, chou rouge, carottes râpées, radis, graines de sésame, sauce asiatique maison

Poke bowl

19,00 €
saumon cru, riz parfumé, avocat, tomates cerises, oignons rouges, concombre, chou rouge, carottes râpées, radis, graines de sésame, sauce asiatique maison

Grande assiette de saumon fumé

24,50 €
fumé artisanalement par nos soins, frites, salade verte

Risottos et pâtes

Ravioles du royans au filet de poulet et champignons

19,00 €
crème, fromage râpé, salade verte

Linguines à la carbonara

21,00 €
recette authentique : Guanciale, bouillon, Parmesan, jaune d'oeuf

Risotto du moment Juvigny

23,50 €
Risotto fruits de mer au curry breton

Risotto aux saint jacques

26,50 €

Nos poissons

Pavé de saumon grillé sauce beurre blanc

22,50 €

Steak de thon mi-cuit sauce vierge

27,00 €

Filet de dorade sauce aïoli

28,00 €

Nos viandes

Garniture au choix

Escalope milanaise "Façon LBG"

20,50 €
filet de poulet jaune pané à la chapelure fine, sauce tartare

Bavette d'aloyau race angus

23,50 €
sauce au choix ou beurre café de Paris

Magret de canard et sa sauce graine de moutarde

27,00 €
servi rosé

Noix d'entrecôte angus

34,50 €
sauce au choix ou beurre café de Paris

Les tartares & carpaccios

Garnitures : Frites, Salade

Tartare du chef

20,50 €

Tartare gratiné méditerranéen

21,50 €
sauce tomate, Parmesan

Tartare moment Juvigny

21,50 €
Tartare au curry indien

Tartare LBG

23,50 €
mozzarella Burrata, tomates séchées, crumble de Parmesan, fleurs de câpres

Carpaccio de boeuf LBG 160gr

21,50 €
mozzarella Burrata, tomates séchées, huile d'olive, basilic, Parmesan, fleurs de câpres, frites, roquette

Tataki de boeuf

23,50 €

Tartare de saumon frais

22,00 €

Ceviche de dorade

25,00 €
lait de coco, carottes, oignons cébette, avocat, roquette

Nos burgers

Garnitures : Frites, Salade

La bruschetta

19,00 €
Parmesan, carpaccio de boeuf, roquette, mozzarella Burrata, tartare de tomates

Le veggie Gourmand

21,00 €
steak de soja et de blé, bun's potatoes, mozzarella Burrata, sauce tomate, roquette

Le burger du moment Juvigny

22,00 €
Burger italien : bun's potatoes, steak haché de boeuf façon bouchère, Burrata, tomates séchées, roquette, huile basilic

L'authentique burger et son bacon croustillant

22,00 €
steak façon bouchère, bun's potatoes, sauce cheddar, cornichons, bacon crispy, oignons rouges confits

Les fromages & desserts

Fromage blanc en faisselle

5,50 €
crème, miel ou coulis de fruits rouges

La sélection fromagère

8,50 €
par Alain Michel

Mousse au chocolat LBG

8,50 €

Tarte citron revisitée

8,50 €

Tiramisu

8,50 €

Brioche façon pain perdu

8,50 €
sauce chocolat, crème fouettée, glace vanille

Salade de fruits frais

8,50 €

Profiteroles

8,50 €
glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Fondant au chocolat

8,50 €
sorbet framboise

Crème brûlée à la vanille de madagascar

8,50 €

Dessert du moment Juvigny

8,50 €
Baba au rhum

Café ou thé gourmand

8,50 €

Café Kouignette

6,50 €
glace vanille, sauce caramel, crème fouettée

Irish coffee

9,00 €

Coupe 1 boule

3,50 €

Coupe 2 boules

6,00 €

Coupe 3 boules

8,00 €

Coupe de glace composée

9,00 €
consulter notre carte dédiée


Menu enfantMoins de 10 ans

Boissons au choix

Pavé de saumon
ou
mini burger de boeuf : steak facon bouchère, bun's potatoes, sauce cheddar
ou
nuggets de poulet maison

plats servis avec frites et purée de légumes

Une boule de glace au choix
ou
brioche façon pain perdu sauce chocolat

13,00 €

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