fr
AccueilCarte & Menus Seynod- QRCODE


Menus & Plats
La brasserie gourmande

à la carte concoctés avec amour

La suggestion Du moment

Poulpe Grillé

Au Chimichurri
Garniture au Choix  
29,50 €

Apéro à partager

Terrine de campagne de chef

12,00 €
viande de porc, foie de volaille, foie gras de canard, pistaches, noisettes

Planche de Burrata

13,00 €
accompagnée de pinsa aux herbes et huile d'olive

Planche LBG

20,00 €
saumon mariné, graines de sésame au wazabi et crème de yuzu, mini brochettes de Saint Jacques et crevettes sauvages décortiquées, nems de poulet maison

Planche campagnarde

21,00 €
terrine de campagne du chef, saucisson artisanal de Savoie, jambon de Parme, mortadelle

Les entrées

Vitello tonnato

11,00 €
sauce à base de câpres, anchois et thon

Carpaccio de boeuf 80gr

10,00 €
huile d'olive au basilic, Parmesan, roquette

Salade du berger

10,00 €
toast de Saint-Marcellin chaud et miel, julienne de jambon cru de Savoie, noix

Oeuf parfait ibérique

11,00 €
œuf fermier, crème de chorizo

Oeuf parfait sauce Saint-Marcellin

11,00 €
oeuf fermier, sauce Saint-Marcellin et jambon cru

Saumon mariné

12,00 €
graines de sésame au wazabi et crème de yuzu

Grandes salades & plats fraicheur

Salade italienne

15,50 €
poivrons, courgettes, aubergines, Mozzarella Burrata, crumble de Parmesan

Salade du berger

16,50 €
toasts de Saint-Marcellin chaud et miel, julienne de jambon cru de Savoie, noix

Salade césar

17,00 €
filets de poulet jaune à la fleur de sel, croûtons, Parmesan, sauce césar

Poke bowl veggie

17,50 €
mozzarella Burrata, riz parfumé, avocat, tomates cerises, oignons rouges, concombre, chou rouge, carottes râpées, radis, graines de sésame, sauce asiatique maison

Poke bowl

18,50 €
saumon cru, riz parfumé, avocat, tomates cerises, oignons rouges, concombre, chou rouge, carottes râpées, radis, graines de sésame, sauce asiatique maison

Saumon mariné, crème de yuzu, graines de sésame au wazabi

24,00 €
saumon mariné au soja, sel fou, servi avec frites, salade verte

Risottos et pâtes

Ravioles du Royans à la crème de Saint-Marcellin et émincé de poulet

19,00 €
crème, fromage râpé, salade verte

Linguines à la carbonara

19,50 €
recette authentique : Guanciale, bouillon, Parmesan, jaune d'œuf

Risotto du moment Seynod

22,50 €
Risotto aux Fruits de Mer, Curry Breton et Parmesan

Risotto aux Saint-Jacques

26,00 €

Nos poissons

Pavé de saumon grillé

22,00 €
sauce beurre blanc au curry breton

Tataki de thon aux graines de sésame

26,00 €

Filet de dorade sauce vierge

29,00 €

Nos viandes

Garniture au choix

Escalope milanaise "Façon LBG"

20,00 €
filet de poulet jaune pané à la chapelure fine, sauce tartare

Bavette d'aloyau race angus

22,50 €
sauce au choix ou beurre café de Paris

Magret de canard entier et son jus réduit

26,00 €
servi rosé, origine France

Noix d'entrecôte angus

32,00 €
sauce au choix ou beurre café de Paris

Les tartares & carpaccios

Garnitures : Frites, Salade

Tartare du chef

20,00 €

Tartare gratiné à la crème de Roquefort

21,00 €
sauce Roquefort, oignons crispy

Tartare du moment Seynod

21,00 €
Tartare au Curry

Tartare LBG

23,00 €
mozzarella Burrata, tomates séchées, crumble de Parmesan, fleurs de câpres

Carpaccio de boeuf LBG 160gr

21,00 €
mozzarella Burrata, tomates séchées, huile d'olive, basilic, Parmesan, fleurs de câpres, frites, roquette

Vitello tonnato

21,00 €
fines tranches de veau, cuisson basse température. Servi froid avec une sauce à base de câpres, anchois et thon, frites, salade verte

Tartare de saumon frais

21,00 €

Roll de saumon et Saint-Jacques

24,00 €

Nos burgers

Garnitures : Frites, Salade

La bruschetta

19,00 €
carpaccio de boeuf, Parmesan, roquette, mozzarella Burrata, tomates cerises

Le veggie Gourmand

20,00 €
steak de soja et de blé, bun's potatoes, mozzarella Burrata, tomates confites, roquette

Le burger du moment Seynod

21,50 €
Burger Italien : Bun's Focaccia, Steack Façon Bouchère, Huile au Basilic, 1/2 Burrata, Tomates Confites et Roquette

L'authentique burger et son bacon croustillant

21,50 €
steak façon bouchère, bun's potatoes, sauce cheddar, cornichons, bacon crispy, oignons rouges confits

Les fromages & desserts

Fromage blanc en faisselle

6,00 €
crème, miel ou coulis de fruits rouges

La sélection fromagère

9,00 €
par Alain Michel

Cheesecake aux framboises

9,00 €

Tarte citron revisitée

9,00 €

Tiramisu

9,00 €

Brioche façon pain perdu

9,00 €
sauce chocolat, crème fouettée, glace vanille

Salade de fruits frais

9,00 €

Profiteroles

9,00 €
glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Fondant au chocolat

9,00 €
sorbet framboises

Crème brûlée à la vanille de madagascar

9,00 €

Dessert du moment Seynod

9,00 €
Fraises Melba

Café ou thé gourmand

9,00 €

Café Kouignette

7,00 €
glace vanille, sauce caramel, crème fouettée

Irish coffee

9,00 €

Coupe 1 boule

3,70 €

Coupe 2 boules

6,20 €

Coupe 3 boules

8,20 €

Coupe de glace composée

9,00 €
consulter notre carte dédiée


Menu enfantMoins de 10 ans

Boissons au choix

Pavé de saumon
ou
mini burger de boeuf : steak façon bouchère, bun's potatoes, sauce cheddar
ou
nuggets de poulet maison

plats servis avec frites et purée de légumes

Une boule de glace au choix
ou
brioche façon pain perdu sauce chocolat

12,50 €

Réservez votre tableà Seynod

Réserver

Inscription à notre newsletter
En vous abonnant à la newsletter, vous acceptez de recevoir des communications marketing personnalisées par email, et confirmez avoir lu la politique de confidentialité.